"La Défense des Vosges dans la Vallée de la Meurthe: Souvenirs de la Guerre Franco-Allemande" est un ouvrage écrit par Georges Flayeux. Ce livre relate les événements de la guerre franco-allemande de 1870-1871, en se concentrant sur la région des Vosges et la vallée de la Meurthe. Flayeux offre un récit détaillé des batailles et des stratégies militaires mises en oeuvre dans cette région montagneuse pendant le conflit. Il décrit les défenses mises en place par les troupes françaises pour protéger la vallée de la Meurthe contre l'avancée des forces allemandes, ainsi que les combats qui ont eu lieu dans ces conditions difficiles. Cet ouvrage est un témoignage précieux de la guerre franco-allemande du point de vue d'un témoin direct, offrant aux lecteurs une compréhension approfondie des enjeux et des défis auxquels étaient confrontés les soldats et les civils dans cette région des Vosges.